キャベツのパリパリサラダをお好み焼きに

キャベツのパリパリサラダをリメイク★残ってしまってシナシナサラダになったので、お好み焼きにリメイクしました。このレシピの生い立ち無限パリパリサラダを残した翌日、シナシナサラダを食べるのは私だけ。お好み焼きにすれば家族も食べるのでは?と作ってみたところ大成功!!

1. 残ったパリパリサラダ 今回は半分くらい
2. 小麦粉 半カップ
3. 卵 1個
4. 麺つゆ 大さじ4
5. 水 半カップ〜
6. 桜えび 大さじ2
7. サラダ油 大さじ2
8. ソース 適量
9. マヨネーズ 適量
10. かつお節 適量
11. 青のり 適量

1. 1

   小麦粉、卵、めんつゆ、水を混ぜて生地を作る。

2. 2

   残ってしまったパリパリサラダとお好みのトッピングを生地に入れて混ぜる。今回は静岡産の干し桜えびを入れました。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、生地を流し込み、弱火で片面を焼く。フチが焼けて乾いてきたらひっくり返す。

4. 4

   裏面も弱火で焼き色がつくまで焼く。つまようじで刺して、生地が付いてこなければお皿にのせて、盛り付ける。

コツ・ポイントサラダの量に合わせて、生地の硬さを調整してください。