もう一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが残っていたので作ってみました。
おかずがもう一品欲しいときに作ります。
材料
- キャベツ 1/4玉
- 鰹節 1パック
- チューブしょうが 2cm
- 醤油 小さじ1/2
- バター 1g
作り方
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1
キャベツを一口サイズにぶつ切りにして、鍋に入れます。水を鍋底1cmほどにいれ、蓋をして煮ます。
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2
キャベツが柔らかくなってきたら、鰹節、醤油、しょうがを入れてもう少し煮詰めます。
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3
鍋の中の水分がだいぶ無くなったら、バターを入れてかき混ぜて完成。
コツ・ポイント
バターを入れて、さらに弱火でコトコト煮込むと、キャベツがトロッとしてさらに美味しいできます。
