ロールキョベツを作った翌日の、残りソースでの簡単スープです。
材料
- キャベツ 2枚
- ハムまたはベーコン 1.2枚
- コンソメ 少々
- お水 適量
作り方
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1
トマトソースのロールキャベツを作り、残ったソースを水適量を入れて薄めます。ここで味も薄まるのでコンソメをお好みの量投入
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2
キャベツは千切りに。ハムまたはベーコンは細切りにしお鍋に入れ、10分煮込みます。
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3
仕上りにお好みで、パセリ、胡椒、とろけるチーズなどをトッピングして下さい。
コツ・ポイント
沸騰したら中火にし、コトコトとキャベツが柔らかくなるまで煮込んで下さい。ハムよりベーコンの方が旨味が出ますが、有り合わせでソーセージの輪切りでも、何でもいいです。
