キャベツのジューシーお好み風

キャベツの旨味を丸かじり！！
このレシピの生い立ち
キャベツは温めると甘みが増しておいしく、カサも減るのでたくさん食べられます。いつもはレンジで温めることが多いのですが、今日はひと手間加えて（＾▽＾）ノしかも！つなぎ粉が少ないからダイエットにGOOD！

材料

1
キャベツは極細の千切りにし、よく水気を切っておく。★印の材料の小麦粉・片栗粉・水をよく混ぜ、ダマがなくなったら卵を加え、さらによく混ぜたら塩・こしょう・サラダ油も加えて混ぜる（生地）
2
フライパンにキャベツを入れ火にかける。ジュージューと音がしてきたら①で混ぜておいた生地（★印）をまんべんなくかける。
3
裏をのぞいて、焼き色がついたら返し、裏面も焼く。返し方は④を参照 ※卵をトッピングする場合は、返したキャベツの上に少しくぼみを作って、卵を割り入れふたをする。
4
☆キャベツの返し方☆　皿の表を下にしてフライパンの上にのせ、くるっと返し一度キャベツを皿にとる。次に皿から滑らせてフライパンに戻す。
5
両面焼けたらお皿にもってソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかけて完成。アツアツでどうぞ！！