ゴマの風味を効かせた野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
味付けに大好きな擦りゴマを使ってみたら美味しかったのです。
材料
- キャベツ １／２玉
- 玉ねぎ １個
- ベーコン ３－４枚
- 油揚げ ２枚
- （ゴマだれ）
- 白すりゴマ １／２カップ
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- ごま油 少々
- 塩・コショウ 少々
作り方
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1
キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、油揚げを適当に切る
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2
ごま油でベーコンを炒め、玉ねぎ・キャベツ・油揚げの順にしんなりするまで炒める（塩・こしょうで軽く味付け）
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3
ゴマだれを混ぜ合わせる
