キャベツのオリーブオイル炒めウインナー

キャベツのEXVオリーブオイル炒めとウインナーをたっぷりと使ったタパス。ウインナーは乾煎りで。このレシピの生い立ちキャベツのEXVオリーブオイル炒めとウインナーをたっぷりと合わせたタパス。ウインナーはオイルは引かずに乾煎りで。

1. キャベツ ２葉
2. ウインナー ５本
3. EXVオリーブオイル 適量
4. 味付け塩コショウ 少々
5. マヨネーズ 大さじ3程度
6. シラチャーソース 大さじ１程度

1. 1

   キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。

2. 2

   ウインナーは５本のうち、２本は細切りしておく。

3. 3

   スキレットを熱し、ウインナーを投入。

4. 4

   ウインナーに焼き色がつけば、一旦引き上げる。

5. 5

   スキレットにEXVオリーブオイルを入れる。まずキャベツの茎部分を入れ、しっかりと炒める。

6. 6

   次に葉部分をを投入。味付け塩コショウを振り、ざっくりと炒める。

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   洋皿にキャベツを移し、その上にウインナーを配置。

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   最後にマヨネーズとシラチャーソースを載せて、完成。

コツ・ポイントウインナーは乾煎りで。キャベツは茎部分をしかりと炒め、葉部分は軽い目に。