キャベツのアンチョビパスタ

にんにくとアンチョビがきいててパクパクとまらない!このレシピの生い立ちオイル系のパスタが食べたいと言われて、家にある材料で作りました。

1. パスタ 400g
2. オリーブオイル 大さじ8
3. にんにくチューブ 大さじ2
4. キャベツ 大玉1/4
5. ベーコン細かく切って 大さじ山盛り2
6. キューピーアンチョビソース 小さじ2
7. 塩 パスタ茹でる用
8. コショウ 少々

1. 1

   たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる

2. 2

   キャベツを2センチ角に切って、レンジで600ワット20秒〜30秒ほどチンして、少し火の通った状態にしておく。

3. 3

   フラパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、その上にキャベツとベーコンをのせ、中火にかける

4. 4

   ジュージューしてきたら、混ぜて、全体に火を通す。

5. 5

   アンチョビソースを入れて、パスタの茹で汁を、お玉2杯いれる。全体に馴染むまで火にかける。

6. 6

   茹でたパスタをフライパンに投入し、具と混ぜる。皿に盛り付けコショウをかけて完成です。

コツ・ポイントパスタは太めの方がいいです。