キャベツたっぷり☆粉は少なめで簡単☆ふんわり美味しいお好み焼き風☆
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時、冷蔵庫にキャベツしかなくて。。
でも十分美味しくてあっという間になくなりました。
材料
- キャベツ 約100ｇ
- あげ玉 大さじ1
- ◎卵 1個
- ◎薄力粉 20ｇ
- ◎水 40ml
- ◎粉だし 小さじ2
- 青海苔 適量
- かつお節 適量
- 中濃ソース 適量
作り方
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1
キャベツを太めの千切りにする。
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2
ボウルに◎を入れて混ぜる。
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3
2に、キャベツとあげ玉を入れて混ぜる。
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4
フライパンに油をひき、3を流し入れ、形を整えて弱火〜中火で焼く。
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5
片面を4〜5分かけて焼き、ひっくり返してさらに焼く。
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6
焼けたら器にのせて、ソース、かつお節、青海苔の順にのせて完成。お好みでマヨネーズも。
コツ・ポイント
キャベツはザクザク切れば大丈夫です。生地をひっくり返す時は崩れやすいので、フライ返しで一気に！
