中にも付け合わせもキャベツたっぷり♡カロリーも控え目でお腹いっぱい食べよう♬
このレシピの生い立ち
お肉は食べたい
お腹いっぱい食べたい
でもプヨったお腹が気になる
そんな我が家の苦肉の策
野菜で量増し作戦です
材料
- ○★キャベツ(粗いみじん切り) 200ｇ(2枚くらい)
- ○★塩 ひとつまみ
- ○合びき肉 200ｇ
- ○玉ねぎ(みじん切り) 50ｇ(1/4個くらい)
- ○パン粉 大さじ2
- ○卵(L) 1個
- ○塩コショウ 少々
- ○ナツメグ 適宜
- キャベツ(ざく切り) 300ｇ(3枚くらい)
- 塩胡椒 少々
- ●酒 大さじ1～2
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●蜂蜜 小さじ1
- ●おろしにんにく 小さじ1
- ●バター 大さじ1/2
- 1人分 カロリー約420kcal 塩分約3.2ｇ
作り方
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1
★を合わせしんなりしたらしっかり絞って○と合わせます(餃子の要領です)
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2
しっかり粘りが出るまでねります
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3
フライパンに2個に分けて並べ中火で焼き色が付いたら裏返して、蓋をして弱火にし蒸し焼き。しっかり中まで火を通します
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4
焼けたらハンバーグを取り出して、フライパンを洗わずざく切りキャベツを炒めます(軽く塩胡椒)
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5
④のキャベツを盛り、その上に③のハンバーグをのせます
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6
フライパンに●を入れ煮立てお好みの味まで煮詰めます(これも④のフライパンを洗わず使っています)
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7
⑤に⑥をかけて完成です。写真は菜の花、人参の塩茹でを飾ってあります。その場合のカロリーは約445kcalです
コツ・ポイント
キャベツは春キャベツを使っています
