鶏むね肉がしっとりやわらか！深煎りごまドレッシングのコクでご飯がすすむボリュームおかずの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
深煎りごまドレッシングに漬けた鶏むね肉とキャベツを炒め合わせたお手軽レシピ。やわらかな鶏肉とキャベツの食感が相性抜群！深煎りごまドレッシングのコクとにんにくの風味が食欲をそそります♪
材料
- キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ3
- 鶏むね肉 1枚（250g）
- キャベツ 200g
- おろしにんにく 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 小ねぎ（小口切り・お好みで） 適量
作り方
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1
今回は「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
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2
鶏むね肉はひと口大に切り、深煎りごまドレッシング、おろしにんにくと合わせ、5分ほどおいてなじませる。
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3
キャベツはざく切りにする。
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4
フライパンに<2>を入れて中火で熱し、鶏むね肉に焼き色がついたら裏返す。
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5
キャベツをのせて蓋をするように焼き、全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
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6
器に盛って、お好みで小ねぎをふる。
コツ・ポイント
パサつきやすい鶏むね肉はドレッシングに漬けて炒めることで、味がよくしみて、やわらかく炒め上がります。ドレッシングに漬けた鶏むね肉は焦げつきやすいので、様子をみて注意しながら炒めてください。
