キャベツと鶏ひき肉のスープ

キャベツを芯ごとざく切りにする。

鍋に水をいれ、キャベツ、ひき肉、コンソメを入れ、中火にかける。

アクを取りながら、中火で10分煮、キャベツをひっくり返してさらに10分ひきかけて完成。