キャベツと豚肉のみそ炒め山椒風味

象印のオーブンレンジEVERINOで作るフライパンいらず。冷蔵庫によくある食材でサッと作れる時短レシピです。
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジ「EVERINO」は、象印ならではの機能がいっぱい。
付属の角皿はマイクロ波を透過するセラミック（陶器）製の優れもの。
付属のボウルを使えばボウル一つで調理できるものもあります。

材料

  1. 豚肉(切り落とし)（一口大に切る） 250g
  2. 塩・こしょう 少々
  3. A
  4. みそ 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. キャベツ（1㎝幅に切る) 250g
  9. にんじん（細切り） 1/3本（50g）
  10. 玉ねぎ（薄切り） 1/2個（100g）
  11. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩・こしょうをふり、Aと混ぜ合わせる

  2. 2

    付属のボウルに、キャベツ・にんじん・玉ねぎの順に入れる。❶をほぐしながら全体に広げてのせ、ふんわりとラップをかける

  3. 3

    上段に角皿を入れ、❷のボウルを角皿下部のレールに差し込む

    ●ラップがはずれないようにご注意ください。

  4. 4

    【うきレジ】【600W】【11分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する

  5. 5

    調理後、全体を混ぜ合わせ、そのまましばらくおいて味を染み込ませる

    ●お好みで山椒をかけてください

コツ・ポイント

●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。

●食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

●本レシピはES-GU26用として掲載していますが、ES-JA23も同量で作れます。

Tags:

しょうゆ / にんじん（細切り） / みそ / みりん / キャベツ（1㎝幅に切る) / 塩・こしょう / 山椒 / 玉ねぎ（薄切り） / 豚肉(切り落とし)（一口大に切る） / 酒

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