キャベツと菜の花と生ハムのマスタード巻き

キャベツを使ったヘルシーな前菜です♪♪このレシピの生い立ちキャベツのロールサラダをおもてなし風にアレンジしました♪

1. キャベツの葉 大2枚
2. 生ハム 適量
3. 菜の花 2本
4. 粒マスタード 大さじ2弱
5. ■ヒマラヤ岩塩 少々
6. オリーブオイル 少々

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   菜の花とキャベツは芯を切り茹でて冷水にとって水気を切り、キャベツ、生ハム、マスタード、菜の花を重ねおきします。

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   手前からくるくると巻きます。

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   斜め切りして器に盛り付けて、■ヒマラヤ岩塩、オリーブオイルを回しかけます。

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   余ったキャベツ、菜の花はロールサラダにして酢醤油をかけても美味しい。

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コツ・ポイント生ハムの代わりにスモークサーモン、菜の花の代わりにアスパラガス等も美味しい。和風には白菜、菜の花、カニかま、菊など。