キャベツと玉ねぎの常備菜

炒めるだけの簡単常備菜。2、3日は保存可能。このレシピの生い立ちご飯のお供にも、お酒のお供にもなる常備菜を考えました。

1. キャベツ 4、5枚
2. 玉ねぎ 1個
3. ツナ缶 1缶
4. 酒 大さじ1
5. 醤油 大さじ1／2
6. 白炒りごま お好みで
7. サラダ油 少々

1. 1

   サラダ油をプライパンで温め、薄く切った玉ねぎを炒める。

2. 2

   玉ねぎに油が回ったら、荒い千切りにしたキャベツを入れて炒める。

3. 3

   2にお酒を入れて更に炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、油を切ったツナ缶を入れ、醤油を入れて味をなじませる。

5. 5

   火を止めて、白炒りごまを入れ混ぜたら出来上がり。