キャベツと油揚げの白だし煮

副菜、箸休めに。優しい味の簡単煮物です。このレシピの生い立ち油揚げと、キャベツが余っていた。キャベツは硬くて美味しく無かったので煮たかった。

1. キャベツ 4/1個
2. 油揚げ 1枚
3. 白だしと水合わせたもの 1カップ
4. 小ネギ 好みで

1. 1

   ザク切りキャベツを洗う
2. 2

   油揚げにお湯を回しかけて油抜きする、ザク切りキャベツに合わせて適当に切る
3. 3

   白だしと水で3〜5分煮て、小ネギをちらす

コツ・ポイント白だしでも、めんつゆでも大丈夫。優しい副菜。