山芋いっぱい入れてとろとろ仕上げのミニお好み焼きです。具はキャベツと桜えびのみ♪
このレシピの生い立ち
実家で食べたトロトロのお好み焼きが無性に食べたくて再現してみました！
材料
- キャベツ 220g
- 山芋 40g
- 卵 １個
- 小麦粉 大3
- 桜えび 大１～２
- 青のり 大１～２
- サラダ油 少々
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- だしの素 ５ｇ
作り方
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1
キャベツは千切りにし、山芋はすりおろす。
ボールにキャベツ、山芋、卵、青のり、桜エビを、だしの素を入れよく混ぜる。 -
2
よく混ぜる。
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3
粘りが出るまでよ～く混ぜてね。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、５㎝くらいの円形に両面焼く。
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5
お皿に盛りつける。
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6
お好みソース、マヨネーズ、青のりを適量かける。
コツ・ポイント
③の過程で粘りが出るまでしっかりと混ぜてください。
