2011/12/29 話題入り⑮感謝♡
ゴマの風味豊かでまろやか❤1日のゴマの推奨摂取量クリアできちゃう栄養満点スープ♬
このレシピの生い立ち
よく作るキャベツと春雨のスープに、「カラダにもいいし･･･」と思いつきでゴマを加えてみたら、風味豊かで美味しくなりました♪
材料
- キャベツ 100g
- 椎茸 2枚
- 春雨 20g
- 冷凍コーン 30g（たっぷりでも）
- ★水 4カップ
- ★鶏ガラスープの素 大1～2
- 我が家は薄味の大1で作っていますが、お好みで調整してください♪
- ごま油 少々
- 塩（醤油でも） 適宜
- 白すりごま 大2～3（お好みで）
作り方
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1
キャベツは千切り。
椎茸は薄切り。
春雨は戻し不要です。 -
2
鍋に★の材料を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、椎茸、春雨、コーンを加えて煮る。
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3
※小さいお子さんがいるご家庭では、春雨をキッチンばさみで半分に切って入れると食べやすいです。
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4
すべての具材に火が通ったら火を止める。
味を見て、足りなければ塩（醤油でもOK♪）を足して味を整え、ごま油をたらす。 -
5
器によそい、すりごまを1人につき、大1～お好みでたっぷり加えてできあがり。
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6
↑鶏ガラスープの素はこちらを使用しました。
商品によって味の濃さが多少違うと思うので、量はお好みで調整してください。 -
7
どらちゃんが人参入りで作ってくれました♪彩りキレイ♥
そしてさつま芋の春雨もモチモチで美味しそう♡ -
8
≪1人あたり≫
✿62kcal
✿塩分1.8g
コツ・ポイント
◆ゴマにはビタミンC以外の栄養素がすべて含まれているそう。だから美肌効果・老化防止・生活習慣病予防などいいことづくめ！1日大1～2摂取すると健康効果を実感できるそうです♪
◆器によそってからゴマを加えたほうがゴマの風味をより味わえます。
◆器によそってからゴマを加えたほうがゴマの風味をより味わえます。
