キャベツと小海老のスパイスオイル炒め

【おうちでらじくま】お店で出した副菜の簡易版レシピです。このレシピの生い立ち作ったらインスタやTwitterに「#おうちでらじくま」タグで投稿してください！いいねしに行きます！うまくいかないこと、分からないことあったら投稿に書いといていただけたらご相談にものります！

1. きゃべつ 半玉
2. 干し海老 大さじ3
3. サラダ油 大さじ5
4. ターメリック 大さじ1
5. カイエンペッパー 小さじ0.5
6. ガラムマサラ 小さじ1
7. 塩 小さじ0.5+α

1. 1

   海老スパイスオイルを作ります。フライパンに油をひき、海老とスパイスを中火で焦げないよう混ぜながら3分加熱します。

2. 2

   キャベツを投入。そのまま中火で炒めます。しんなりしてきたら味見して塩で味を整えて完成。

コツ・ポイントビビらずに油をたくさんつかうこと。スパイスはカレー粉小さじ2くらいで代用できますがターメリック使った方が絶対おいしいです。