キャベツと厚揚げのカレー味チャンプルー

カレーのスパイシーさとかつお節がいいアクセントになっています。このレシピの生い立ち職場でお世話になってるお弁当屋さんのメニューをみて、想像で作ってみました。

1. キャベツ 250ｇ
2. 厚揚げ 1パック
3. 豚肉 80ｇ
4. ごま油 大さじ1
5. ●カレー粉 小さじ1
6. ●酒 大さじ1
7. ●しょうゆ 大さじ2/3
8. 塩こしょう 少々
9. かつお節 1パック

1. 1

   キャベツはざく切り、厚揚げ・豚肉はひと口大に切る。
2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
3. 3

   豚肉に火がとおったら厚揚げを加えて少し焼き色がつく位に炒める。
4. 4

   キャベツを加えて、しんなりしたら●の調味料を加えて味付ける。最後に塩こしょうしてかつお節を混ぜてできあがり。
5. 5

   24.9.16話題入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイントなんとなくかつお節を入れたら、わたし好みの味になりました。ぜひ使ってください！