コンビーフとジャガイモの相性は抜群☆
日本酒で蒸し焼きにするのがポイント。
このレシピの生い立ち
たべて美味しかったので、急遽載せることに。
材料
- コンビーフ 100gの缶
- じゃがいも 大1個
- キャベツ 1/4玉くらい
- 油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて5mmくらいの半月切りにし、レンジで加熱しておく。600w2分～
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2
フライパンに油をひき、温まったらコンビーフとマヨネーズを加え、ほぐしながら炒めます。
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3
じゃがいもを加え、火が通ったらざく切りにしたキャベツを加えてざっと炒め、酒を加えて蓋をして1分蒸し焼きにする。
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4
塩コショウで味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
先にコンビーフを炒めることで、旨みが全体に広がります。
