たねに野菜を加えると食感も楽しめるし、うまみや風味もアップ(＊´∀｀)ベーコンの風味とこくをプラスしました！
このレシピの生い立ち
つくねを洋風にしてみました！
材料
- 鶏ひき肉 200ｇ
- キャベツ 2枚
- ベーコン 2枚
- しょうが汁 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 酒 大さじ1と1/2
- 塩、こしょう 各少々
- 粗挽きこしょう 少々
作り方
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1
キャベツとベーコンは粗みじん切りにする。
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2
ボールに鶏ひき肉を入れしょうが汁、酒、塩、こしょうを入れよく練り混ぜる。粘りが出たらキャベツとベーコンを加え再び混ぜる。
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3
手のひらにサラダ油少々を塗って平らな円形に整えオリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼く。
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4
こんがりと焼けたら仕上げに粉チーズと粗挽きこしょうをふって出来上がり。
