手軽で簡単♡フレッシュな生野菜とカリッと焼いたパンが相性抜群♪ヘルシーで見た目も華やかなオープンサンドです♪
このレシピの生い立ち
食べやすくて見た目が華やか、朝から元気が出るようなオープンサンドを作りました。
食物繊維とタンパク質もとれるので、これ一つで栄養面も◎
朝食にぜひ♡
材料
- 食パン 1枚
- 紫キャベツ 50g
- ハム(生ハムやビアソーセージでも) 2枚
- ゆで卵 1/2〜1個
- マヨネーズ 大さじ1/2〜
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ、ブラックペッパー、岩塩等 お好みで
作り方
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1
千切りにした紫キャベツに塩２つまみ入れ、和える。
5分ぐらい置いて、水分をギュッと絞る。 -
2
食べ易い大きさに切ったハム、ゆで卵、マヨネーズを入れてざっくり和える。
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3
食パンにオリーブオイルを塗る。
トースターで程よい焼き色がつくまで焼く。
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4
焼いた食パンの上に、②をのせて完成♪
お好みで粉チーズ等をトッピングして下さいね♡
コツ・ポイント
普通のスライスハムで十分美味しいのですが、ビアソーセージや生ハムなど、少し塩気の強いハムもおすすめです♪
