あまった野菜でオリジナルコンソメスープを楽しんで☆
このレシピの生い立ち
コンソメスープが大好きです。
材料
- キャベツ 150g
- ハム 2～3枚
- お水 300cc
- バジル or パセリ お好み量
- ＜調味料＞
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメ粉末 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
キャベツは大きめにザク切り。ハムは短冊切り。
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2
小さめのお鍋にオリーブオイルを入れる。(中火)
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3
ハムを入れ、カリっとなるまで炒める。
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4
さらにキャベツを入れ、軽く塩をふり、しんなりするまで炒める。
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5
お水(300cc)、コンソメ(小さじ2)を入れて15分煮込む。
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6
塩、こしょうで味を整える。
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7
盛りつけて、バジルをふり、できあがり☆
コツ・ポイント
バジルが苦手な方はパセリを。
