キャベツとツナの和風ペペロンチーノ

ツナとたっぷりのキャベツを使った和風ペペロンチーノです♪
仕上げのお醤油が決め手☆
このレシピの生い立ち
身近な材料で、簡単に美味しく作れるペペロンチーノです☆
TVなどで見た作り方を参考に、お手軽アレンジしたものです♪

材料

  1. スパゲティ 80〜100g
  2. 茹で用塩 大さじ1〜2
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ツナ缶 1/2缶〜1缶
  5. キャベツ 根本から剥がした葉2〜3枚
  6. にんにく(すりおろしorチューブ) 1かけor2㎝
  7. 唐辛子(鷹の爪) 小さじ1〜(1〜2本)
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れ、たっぷりの湯を沸かします。

    スパゲティを規定の茹で時間より、30秒(～１分)ほど短く茹で始めます。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにツナ缶の油と、オリーブオイルを入れます。

    火を点ける前に、にんにくと唐辛子を入れます。

  4. 4

    弱火で火を点け、唐辛子とにんにくを香りが立つまで熱します。

  5. 5

    キャベツを加えて、炒めます。

    キャベツがしんなりしてきたら、ツナを加えて炒め合わせます。

  6. 6

    茹で上がったパスタをトングなどを使い、フライパンへ。

    湯切りしなくてOK！

    少し茹で汁が入るように☆

  7. 7

    オイルが茹で汁と馴染むよう(乳化するよう)に炒めます。

  8. 8

    具材とオイルがスパゲティ全体に絡まったら、鍋肌に一回し醤油を加えます。

  9. 9

    お皿に盛って完成です♪

    トップ写真は、食べやすい大きさに切ったトマトをキャベツと一緒に炒めています☆

コツ・ポイント

唐辛子は鷹の爪でも、粗微塵になっているものでもどちらでもOK☆

私は宅配ピザのトッピング用を取っておいて使ったりしてます。

Tags:

にんにくすりおろしorチューブ / オリーブオイル / キャベツ / スパゲティ / ツナ缶 / 唐辛子鷹の爪 / 茹で用塩 / 醤油

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