ツナ缶＆コーン缶でひと工夫～★
あっさりペペロンができました♪コーンが甘くておいしぃよ♪お子様にもおすすめ！！
このレシピの生い立ち
パスタ大好きなダンナさんとわたし・・なかでもペペロンのリクエスト回数がダントツ★オイリーな本格ペペロンも好きですが、仕事前でも気にせず食べれるあっさりペペロンを作ってみました♪しかもオイルはツナ缶のオイルのみ！ヘルシーです～♪
材料
- パスタ 200g
- キャベツ 1/4の3～4枚
- ツナ缶 1缶
- コーン缶 1/2缶
- コンソメ顆粒 小さじ 2
- 塩、こしょう 少々
- バター 大さじ 1/2
- にんにくチューブ 5㎝ほど
- たかのつめ 1/2本
- 仕上げ(なくてもOK)
- ブラックペッパー、バジル 少々
作り方
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1
今回はレンジでチン！でできるグッズを使います。普通にゆでる場合もすぐにできるので、ゆではじめてください。
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2
キャベツをざく切りにカット。ツナ缶、コーン缶はオイル、汁を切らずに！※コーン缶は汁気を切ったコーンを半分抜いてます。
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3
フライパンにツナ缶をオイルごと入れます。にんにく、たかのつめを入れて中火で1～2分熱してから、キャベツも加え炒めます。
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4
キャベツに火が通ってきたら、コーン缶(残りのコーン＋缶の汁)を投入。中火のまま少し煮立たせます。
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5
コンソメを加えたら、あとはパスタ待ちです♪
ちょうどゆであがるくらいの時間でできます～！ -
6
ゆであがったパスタをフライパンに。(ゆで汁も少し加える)バターを加えまぜあわせ、塩こしょうで味を調えれば完成！※
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7
■仕上げに、ブラックペッパー・バジルをかければいい香り！お子様用なら、たかのつめは抜いてくださぃね♪
コツ・ポイント
※コーン缶は、1缶だと多いのでいつもランチで半分、残りは晩ご飯のサラダやスープに、使いまわしてます！缶の汁で煮ると、キャベツがほんのり甘くなります※ゆで汁は目分量・・お玉2杯分くらいです。計らなくても、最後に塩こしょうで味を調整できます♪
