キャベツとツナのクリームパスタ

家にある材料でパパッと！お湯を沸かし始めてから３０分後には、フォークを持って「いただきま～す♪」このレシピの生い立ち子どもに「白いスパゲッティが食べたい」と言われ、クリームスパゲッティのことかな？？？で、家にあった材料で作ってみました♪

1. スパゲッティ ２００ｇ
2. キャベツ 柔らかい葉１枚
3. ツナ缶 １缶
4. 玉ねぎ １/４個
5. 小麦粉 大１
6. 牛乳 １カップ
7. バター　or　マーガリン 適量
8. 塩・あらびき黒コショウ 少々

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて表示時間通りにスパゲッティを茹でる。

2. 2

   スパゲッティを茹でると同時進行で。玉ねぎは薄くスライス。キャベツは1.5cm四方に切る。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・キャベツを入れてしんなりするまで炒める。しんなりしたら、ツナも入れて更に炒める。

4. 4

   全体に炒まったら、小麦粉を入れて炒めあわせ、粉っぽさがなくなったら火を止める。

5. 5

   牛乳を半量（1/2カップ）を少しずつ入れて、全体となじませる。

6. 6

   なじんだら再度弱火にかけて、残りの牛乳も入れてとろみがつくまで煮る。塩・コショウで味を調える。

7. 7

   茹で上がったスパゲティは、ザルに上げて湯を切る。すぐに、⑥のフライパンに加えて混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント⑥の工程で、煮ているときにはずっとかき混ぜているようにしてくださいね。あと、火はずっと弱火で！