和風のような洋風のようなパスタです。
このレシピの生い立ち
チーズとキャベツとジャコが好きなのでｗ
材料
- パスタ 200ｇ
- 塩 パスタを茹でるお湯の1％
- キャベツ 1/4個
- ジャコ 大さじ2
- 明治北海道十勝スマートチーズ 4個
- しょうゆ 大さじ1
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩・ブラックペッパー 適量
- ネギ 適量
作り方
-
1
お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で始める。
-
2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火でニンニクの香を引き出す。
-
3
ジャコを炒める。
-
4
太めの千切りにしたキャベツ、塩・ブラックペッパーを入れ炒める。
-
5
キャベツがしんなりしたら茹で汁（お玉2杯分ぐらい）、しょうゆを入れる。
-
6
袋に表示されている時間より1分ほど早くパスタを上げ、フライパンに入れ、具とあわせる。
-
7
パスタをお皿に盛り、上にさいの目切りにした「明治北海道十勝スマートチーズ」と小口切りにしたネギを散らす。
-
8
ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。
コツ・ポイント
コツというコツはありませんが、パスタの基本、アルデンテになるように、茹で時間は袋の表示時間より短めで。
