家にある物でさっと作れるサラダはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉買ったので消費に。家にある乾燥わかめとカニカマでサラダにしました。
材料
- キャベツ 4枚
- 塩 塩もみ用 小さじ1
- 乾燥わかめ 大さじ1
- 水 乾燥わかめがひたひたになる位
- カニカマ 4本
- マヨネーズ 大さじ2〜3
- わさび 小さじ1
- 味付酢 お好きなメーカーの物で 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 味付塩こしょう 4〜5振り
- 味の素 3〜4振り
作り方
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1
キャベツは洗って千切りし塩で揉みます。
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2
5分後流水で塩を流し水を切ります。
清潔な布巾か厚手のキッチンペーパーで水を絞ります。 -
3
器に乾燥わかめと水を入れ電子レンジ500wで約1分間加熱します。
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4
乾燥わかめは冷めるまで浸しておきます。
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5
冷めたらザルにあけて水を切ります。
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6
カニカマは横に半分に切り裂きます。
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7
ボウルにキャベツとわかめ、カニカマを入れます。
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8
マヨネーズと味付け塩しょう、わさびと味付酢、味の素で味付けします。
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9
よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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10
器に盛り白いりごまを載せます。
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11
今回はこちらの酢を使用しました。
コツ・ポイント
時間が経つと塩もみしていてもキャベツから水が出て来るので具材を冷やしておき食べる30分ほど前に味付けしています。
