キャベツともやしでボリュームも栄養もあるし、何と言ってもお財布にやさしい！
このレシピの生い立ち
少しだけ残った挽き肉でおかずを作ろうと思い、冷蔵庫にあったもやしとキャベツでボリュームを出し作ってみたところ、家族みんなが美味しいと言ってくれました。
材料
- 豚挽き肉 １００ｇ
- もやし 一袋
- キャベツ ３～５枚
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
- にんにく(みじん切り) 一片
- 酒 大さじ１
- カレー粉 適量
- 鶏がらスープの素 大さじ１
作り方
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1
キャベツの三分の二をザク切り、残りを千切りにする。
もやしは出来ればひげ根を取り、洗っておく。 -
2
ご飯の半分をよそい、キャベツの千切りをのせ、カレー粉とパルメザンチーズを少々振りかけ、残りのご飯をのせラップしておく。
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3
油でにんにくを炒め、香りが出たら挽き肉・キャベツを順に炒める。炒まったら、酒・カレー粉・鶏がらスープの素で味付けする。
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4
塩コショウで味を整えたら、仕上げに水溶き片栗粉(水大さじ１＋片栗粉大さじ１/2)でとろみをつけ、ご飯の上にのせる。
コツ・ポイント
コツは特にありません。簡単で美味しいです！是非お試しください。
