キャベツの甘みがやさしい、和風味の簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったキャベツを消費したかった為、作りました。
材料
- キャベツ １／８個
- ちりめんじゃこ １００ｇ程度
- パスタ ２００ｇ程度
- サラダ油 大１
- かつおだしの素 小１と１／２
- 塩・コショウ 少々
- 醤油 一回し
作り方
-
1
キャベツを大きめの１口大に切り、ちりめんじゃこは湯をかけておく。
-
2
沸騰した湯に塩、パスタを入れ、標準時間よりも１分程短めに茹でる。
-
3
パスタを茹でている間に、フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ちりめんじゃこを炒める。パスタの茹で汁少々とだしの素、塩コショウで味付け。
-
4
茹でたパスタと 茹で汁１００ｃｃをフライパンに入れ、混ぜ合わせる。醤油を回し入れ、味見をして塩加減を調整。
コツ・ポイント
キャベツの芯は薄くスライスすると食べやすいです。
