キャベツとじゃがいものシャキシャキ感を楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
大量に余ったキャベツとじゃがいもをどう調理しようかと思い、ベーコンと一緒に炒めてみました。
材料
- キャベツ 5枚
- じゃがいも 中一個
- ベーコン 2枚
- バター 10㌘程
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
野菜の下拵えします。キャベツを洗ったら、手で食べやすい大きさにちぎります。じゃがいもは棒切りにします。
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2
ベーコンは、縦に1cm幅に切ります。
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3
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもに火が通るまで炒めます。
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4
じゃがいもに火が通ったら、ベーコンとキャベツを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
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5
キャベツがしんなりしたら、塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
ベーコンの油と塩加減があるので、バターと塩、コショウは少なめでも大丈夫です。
