キャベツとじゃがいもに、カレーとマヨネーズのソースが絡み、ごはんもお酒も進む一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
材料
- キャベツ 3枚
- じゃがいも（小さめ） 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、胡椒 各適宜
- 粗挽き胡椒 適宜
- ●ソース
- カレー粉 小さじ2
- 水 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1と1/2
作り方
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1
●ソースの材料を混ぜる。
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2
春キャベツを一口大に切る。
じゃがいもに切れ目を入れ、ラップし600Wのレンジで5〜6分程度加熱。皮をむき一口大に切る。 -
3
オリーブオイルを入れたフライパンにキャベツとじゃがいもを入れ炒める。
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4
野菜に焦げめがついたら、塩、胡椒、手順1のソースを入れ、最後に粗挽き胡椒をふる。
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5
お皿に盛り、完成♪
