暑い夏にさっぱりと食べれる副菜です♪調理時間も5分ほどなのでさっと作れる1品です。
このレシピの生い立ち
暑い夏にもモリモリ食べれる野菜がほしくて。
材料
- キャベツ 1/8個
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ポン酢 大さじ3
- ごま油 小さじ1
- 青じそ 3〜4枚
- しらす 大さじ2
- 白ごま 適量
作り方
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1
キャベツはざっと洗って太めの千切りに切る
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2
耐熱のボウルに入れ、酒、塩を加えふんわりとラップをし600wで2分加熱する
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3
2にポン酢、ごま油を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす
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4
皿に盛り、青じそ、しらす、白ごまをちらす
コツ・ポイント
キャベツは茹でずにレンジ加熱によって栄養を逃しません。
