キャベツとさつま揚げのマヨ和え

さつま揚げと一緒に、キャベツをもりもり食べられます♪このレシピの生い立ち小さい頃から母が作ってくれていたさつま揚げの和え物。いつもきゅうりで作ってますが、今回はキャベツで♪

1. キャベツ 2〜3枚
2. 塩(塩もみ用) 少々
3. さつま揚げ 2枚
4. マヨネーズ 大さじ2
5. 塩 少々
6. コショウ 少々

1. 1

   キャベツを千切りにする。そんなに細かくなくても大丈夫です。少量の塩で塩もみする。

2. 2

   さつま揚げを細切りにする。

3. 3

   キャベツの水分を軽く絞り、さつま揚げとマヨネーズで和える。塩コショウで味を整える。

コツ・ポイントキャベツを塩もみしておくことでマヨネーズ少なめでも味が行き渡ります。カサも減るのでたくさん食べられます！