キャベツときのこの辛子マリネ

本日はマリネ料理です！

1. ●キャベツ 100g〜130g
2. ●しめじ 1/2パック
3. ●にんじん 3cm
4. 【A】すし酢 大さじ2
5. 【A】からしチューブ 小さじ1/3
6. 【A】オリーブオイル 大さじ1
7. 【A】塩、こしょう 各少々

1. 1

   キャベツはざく切り、しめじはほぐしておき、にんじんはせん切りにする。

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2. 2

   鍋にお湯を沸かし、①を茹でる。再沸騰したらざるに上げて冷まします。

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3. 3

   調味料【A】を準備します。（すし酢、からしチューブ、オリーブオイル、塩、こしょう）

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4. 4

   調味料【A】を合わせる。

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5. 5

   ②の水気を絞り、③の中に入れ、和える。

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6. 6

   お皿に盛り付け、完成！！

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コツ・ポイント・野菜の茹で加減はお好みにはなりますが、僕はシャキッとした感じが残っていた方が好きなので今回のゆで時間はそんな感じのできになります！・辛子を使っていますが辛さは正直感じませんので辛いのが苦手という方にもおすすめ！