キャベツとお肉のさっぱり炒め

ほんのりごま油の香ばしさとポン酢のさっぱりは合いますね～(^^*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを食べたかったので(^^*)

材料

  1. キャベツ 三枚
  2. 豚ロース 二枚
  3. ベーコン 二枚
  4. 大根 お好みで
  5. ごま油 少々
  6. 塩こしょう 少々
  7. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいておろす。水気は取る。

  2. 2

    豚肉、ベーコンを三等分に切る。

    キャベツは洗って大きめにざく切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて温め、豚肉を入れて火をとおす。ベーコンもいれる。焦がさない方がいいです☆

  4. 4

    キャベツの堅い部分を先に入れて軽く炒めてから、柔らかい部分も入れ、色が鮮やかになるまで炒める。

  5. 5

    塩こしょうを軽く振って、お皿に盛りつける。

    大根おろしを真ん中において、ポン酢をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツは大きめにザクザク切った方が、シャキシャキして美味しいです(^^*)

そして、キャベツはしなるまで炒めず、少しシャキシャキが残ったままの方が美味しいですよ☆

Tags:

ごま油 / キャベツ / ベーコン / ポン酢 / 塩こしょう / 大根 / 豚ロース

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