キャベツが安かったので作ってみましたこのレシピの生い立ち下の子が野菜嫌いなので肉団子にえのきを隠しました。キャベツもいっぱい食べれます
- 豚細切れ 500g
- 豚合い挽き 100㌘
- 鳥挽き肉 100㌘
- えのき 1袋
- キャベツ 半分
- もやし 2袋
- ニラ 1束
- 塩* 小さじ1
- ごま油* 適量
- 砂糖* 小さじ1
- 唐辛子* 1本
- 鶏ガラの素* 約大さじ2
- 水 900cc
- にんにく 3片
作り方
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1
えのきはみじん切り豚の細切れをごま油で炒める
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2
えのきと鳥挽き肉合い挽きを塩を加え練る。手にごま油をつけてだんごを作る
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3
炒めた鍋に水900ccを入れる灰汁を取りながら煮立てる
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4
塩、砂糖、唐辛子、鶏ガラの素、キャベツ、もやし、にんにく、ニラを加えて蓋をして煮る。最後にごま油をまわしかける。
コツ・ポイント最後にごま油はたくさん入れてもいいかも
