手軽におしゃれにヘルシーに♪シャキシャキとした食感で食べ応えも抜群☆
このレシピの生い立ち
キャベツが主役のヘルシーレシピを紹介いただいたのは、ＪＡ兵庫西女性会龍野誉田支部「赤とんぼクラブ」の皆さんです。切り取ったキャベツの芯は捨てずに、刻んで具に混ぜると無駄もありません♪ぜひ作ってみてくださいね！
材料
- キャベツ（包む用） ４枚
- キャベツ（具材用） ２枚
- サバの味噌煮缶 １缶
- タマネギ １/２個
- ニンジン １/３本
- マヨネーズ 大さじ２
作り方
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1
包む用のキャベツは芯の部分を切り取り、しんなりするまでレンジで加熱した後、キッチンペーパーで水気をとる。
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2
タマネギは薄切りにして水にさらす。皮をむいたニンジンと具材用のキャベツは千切りにする。
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3
サバ缶は汁気を切り、ボウルに入れて身を粗くほぐす。水気をよく切ったタマネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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4
(1)のキャベツを広げ、千切りキャベツ、(3)、ニンジンの順にのせ、きっちりと巻いて包む。同様にあと３つ作る。
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5
(4)を斜めに切り、皿に盛りつけたらできあがり！お好みでレモンや残ったサバ缶の汁をかけてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
隙間なく丁寧に巻くと、切った時に崩れにくく、きれいに仕上がります。また、アレンジとして食パンにキャベツ1枚と具材をのせ、サンドイッチにして食べるのもおすすめですよ♪朝ごはんにぜひどうぞ！
