キャベツでオニオングラタン風スープ

キャベツがビックリする程食べれます！スープがしみたパンと、とろ～りチーズが大好き☆幸せ気分になれるスープ♪♪このレシピの生い立ちいつものキャベツスープをオニオングラタン風にして食べたらめちゃ旨でした！！

1. キャベツ 1/3～1/2玉（好きなだけ）
2. ベーコン（なくても○） 好きなだけ
3. バターorマーガリン 大さじ１位
4. ●コンソメスープの素(固形タイプ） 適量
5. ●塩 適量
6. ●ブラックペッパー 適量
7. フランスパン 1人2カット分位
8. とろけるチーズ 適量

1. 1

   キャベツは太めの線切り位の細切りにします。芯も無駄なく使いましょう。

2. 2

   鍋にバター、もしくはマーガリンを溶かし、キャベツを入れたら、焦げないように中火で炒めます。

3. 3

   ここで、じっくりゆっくり、充分に炒めて下さいね。

4. 4

   かさがだいぶ無くなったら、あれば細切りにしたベーコンをいれ、更に炒めます。

5. 5

   だいぶしんなりとして来たら、水を入れ、強火にして沸騰させます。

6. 6

   沸騰したら、火を弱め、●を入れて味付けをしたら、スープは完成！

7. 7

   フランスパンはお好みの厚さにカットして、とろけるチーズをのせ、トースターで焼きます。

8. 8

   チーズが溶け、こんがり焼けたら、盛り付けたスープの上にのせて出来上がり☆

コツ・ポイントキャベツはゆっくり炒める事で、芯まで柔らかく、甘さが出て美味しいスープになります。