キャベツだけ簡単やみつき酢キャベツ

キャベツだけでやみつき美味しい副菜！作り置きで、毎食どんなメインに添えても相性バッチリ☆キャベツの大量消費にも！

材料

  1. キャベツ 1/2玉
  2. ニンニク擦りおろし 3かけ分
  3. 酢 大さじ3
  4. コンソメ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. 塩 少々
  8. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにカットし鍋に入れる。

    • キャベツだけ簡単！やみつき☆酢キャベツ作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、酢、コンソメ、砂糖を入れて蓋をして弱火にかける

    • キャベツだけ簡単！やみつき☆酢キャベツ作り方2写真
  3. 3

    カサが減ってきたら全体を混ぜ合わせ、水気を飛ばしつつ煮る。

    • キャベツだけ簡単！やみつき☆酢キャベツ作り方3写真
  4. 4

    1/3くらいまでカサが減ったら、ごま油を回しかけ、塩とペッパーを振って出来上がり！

    • キャベツだけ簡単！やみつき☆酢キャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK(10cmくらい)

スライサーを使うと大量の千切りが楽です。

一度にたくさん作るレシピなので作り置きにも便利です。

Tags:

ごま油 / キャベツ / コンソメ / ニンニク擦りおろし / ブラックペッパー / 塩 / 砂糖 / 酢

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