豚肉とゴールデンマスタードの相性は最強
このレシピの生い立ち
テレビで肉よりもキャベツをおかわりして食べたくなる、生姜焼きを観て、ゴールデンマスタードを加えたら、もっとおいしいに違いないと思いました。■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
http://www.recipe.jp/
材料
- 豚肉生姜焼き用 200ｇ
- 小麦粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- A
- しょうがすりおろし １片分
- たまねぎすりおろし 1/2個
- 水・酒 各８０ｃｃ
- 醤油・みりん 各大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ゴールデンマスタード（ゴールド） 大さじ１
- キャベツ千切り 1/4個
作り方
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1
①豚肉生姜焼き用は半分に切り、小麦粉を全体に薄くつける。
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2
②フライパンにサラダ油を敷き、中火で①を炒める。
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3
③②に半分くらい火が通ったらAを一気に加え煮からめる。
-
4
④皿にキャベツの千切りを盛り、③を汁ごとかける。
コツ・ポイント
Aの材料をしっかりと混ぜて、一気に加えて仕上げると、炒め物がうまくいきます。
