♡トップ10入り♡
キャベツたっぷり♡
堂々とメンチカツが食べられます。
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉が食べたいけどカロリー気になるし、、と思ってボリューム感の出るキャベツを入れて作ってみました。
材料
- 合い挽き 220g
- キャベツ 190g
- 玉ねぎ 1/4個
- ♡卵 1個
- ♡塩 小2/3
- ♡こしょう 少々
- 卵 衣用
- パン粉 衣用
- 薄力粉 衣用
作り方
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1
キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに挽き肉、玉ねぎ、♡の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
※お好みでナツメグ入れても良いです。 -
3
キャベツを加えて更に混ぜる。
キャベツの量が多目なので混ざりにくいですがしっかり混ぜ混みましょう。 -
4
好きな大きさにわける。
今回は約100g×4個、50g×2個取れました。 -
5
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
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6
170℃の油で揚げるorフライパンに少し多目に油を入れて揚げ焼きする。※揚げ焼きの方が更にヘルシーになります。
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7
盛り付けて完成です。
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8
H30.07.04♡メンチカツ検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(*´∇｀)ﾉ
コツ・ポイント
キャベツは出来るだけ細目の千切りに。
もしくはみじん切りでもいいですね。
もしくはみじん切りでもいいですね。
