キャベツたっぷりチキンクリームシチュー

邪道？そんなことない☆おジャガと人参が入ってなくたって、市販ルウを使ったって美味しいクリームシチュー☆

1. クリームシチューの素 大1箱
2. 水 1200ｃｃ
3. 鶏もも肉 2枚
4. 白ワイン 50ｃｃ
5. キャベツ 1/2個
6. 玉ねぎ 3個
7. しめじ 1パック
8. コーン（缶詰） 150ｇ
9. 牛乳 300～500ｃｃ
10. チーズ（とろけるタイプなら何でもOK） スライスなら2～3枚・フレークなら手で2～3掴み位
11. 粗挽き黒コショウ お好みで

1. 1

   ルゥはいつもこちらを使用☆鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に、キャベツは適当に手でちぎる。
2. 2

   鍋を熱し、鶏肉を炒めます（油不要）。肉の色が変わったら白ワインを振りかけてアルコールを飛ばします。

3. 3

   玉葱を炒め、しんなりしたら水を入れて沸騰したらアクを取り（今回はシート使用）鶏肉が柔らかくなるまで1時間前後煮込みます。
4. 4

   鶏肉が煮えたら、キャベツとしめじを入れ、蓋をして更に10分程煮込みます。（キャベツから水分が出て水かさが増します）
5. 5

   キャベツとしめじがしんなりしたら火を止めてルゥを何回かに分けながら溶かして、再び火をつけます。

6. 6

   この段階でかなり濃い味になっていると思うので、お好みの濃さになるまで牛乳でのばします。
7. 7

   コーンととろけるチーズを入れて、チーズが溶けて程よくとろみがついたら出来上がり☆

8. 8

   粗挽き黒コショウをたっぷり入れると美味しいですよ♪（こちらは2日目の写真です。。。）

コツ・ポイント写真は舞茸と、冷蔵庫に眠っていたほうれん草を軽く下茹でしてコーンと同じタイミングで入れました。特にコツはありませんが、箱に書かれている水分量よりも水を少なめ、牛乳多めにすると美味です☆