キャベツとおかかで簡単に短時間でできます。さっぱりしていておいしいです。
冷めてもおいしいので、つけ合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単で少ない材料で作れるので、よく作ります。
材料
- キャベツ 3枚
- かつお節 小分けのを1袋
- サラダ油 大さじ1杯
- ほんだし 小さじ1杯
- 酒 大さじ2杯
- 醤油 適量
作り方
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1
キャベツを少し太めの千切りにする。
-
2
フライパンを熱して、油を大さじ１杯入れる。
キャベツを入れて強火で炒める。 -
3
キャベツのカサが少し減ってきたら酒を入れて少し混ぜる。
その後、ほんだし、かつお節を入れて炒める。 -
4
味見をして物足りなかったら、醤油を入れて炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツの切り方は細い千切りでも大きめでも良いと思います。
少し歯ごたえがあった方が好きなので強火で炒めています。
少し歯ごたえがあった方が好きなので強火で炒めています。
