TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」と『ゆる糖質オフ』を楽しもう！このレシピの生い立ちチューハイに負けない爽やかな料理を考えました！大好きなキャベツとミョウガの酢漬け(*^◯^*)
- キャベツ 半玉
- ミョウガ 5本
- 砂糖 大さじ２
- 酢 150cc
- 塩 小さじ２
- 醤油 少々
- 油（オリーブオイル） 大さじ１
作り方
-
1
キャベツとミョウガ！
-
2
キャベツはザク切りに！
しんなりするから、このくらいでも食感が良いです。
-
3
しっかり水切り！
-
4
私は水切りカゴを使いました。
-
5
３リットルくらいのタッパーを使います。
-
6
水切りしたキャベツを入れます。
-
7
ミョウガもザク切りに！
-
8
ミョウガもタッパーに入れます。
砂糖をまぶします。軽く（私はビニール手袋で）揉みます。
-
9
お酢！
酢が聞いたほうが好きなら増やしましょう〜
-
10
酢、塩、醤油を入れます。
-
11
油を入れます。
サラダ油でも良いですが、オリーブオイルをオススメ。
私は今回はアボカドオイル。
-
12
軽く混ぜます！
-
13
火にかけたら一煮立ち！
油が跳ねるから気をつけて(^ー゜)
-
14
熱いうちに回しかける！
-
15
少ししたら冷めるから揉みます混ぜます！
火傷注意！
-
16
粗熱が取れるまで数回揉み混ぜます！
-
17
冷蔵庫で冷やしたら完成(*^◯^*)
-
18
我が家は二人で３日分の量になります。
火を重ねると酢が馴染み美味しくなります！
コツ・ポイントお酢を効かせる！冷蔵庫に入れる前にしっかり揉みます！
