キムチ風漬け物

白菜に唐辛子をすり込むことはしません。韓国の唐辛子ならなおよろしこのレシピの生い立ち簡単にキムチが作れる

1. 白菜 ６５０g
2. A 水 ３００cc
3. A 塩 ４０g
4. あさつき １０本
5. 赤唐辛子 大さじ１
6. リンゴおろし 大さじ１
7. にんにく 大さじ１
8. しょうが 大さじ１
9. ナンプラー 大さじ１
10. 干しえび １０g
11. 塩 小さじ１／２
12. だしこぶ　細く切る １０cm
13. 柿 １個

1. 1

   一枚ずつはがして半日〜一日天日干し
2. 2

   食べやすい大きさにきってAの材料に３時間漬込むしぼって３に入れて冷蔵庫で保存
3. 3

   アサツキは３cmぐらいに切る　干しえびは細かく　すべての材料をジップロックに入れる。

4. 4

   ３日ほどで食べられます。