これまでとは違った歯ごたえのある麺に
キムチ味のミンチやトマト・そら豆等を飾った新食感の冷麺です^^♪
このレシピの生い立ち
プレゼントして戴いた徳山冷麺を使ったモニターレシピです♪
おごちそうさまでした*^^*
材料
- 大阪鶴橋徳山冷麺 2袋
- 付属のスープ 2袋
- そら豆 20粒
- トマト(湯むきしくし型) 中1コ
- ☆豚ミンチ 100g
- ☆キムチ 40g
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ★小ネギ(小口切り) 適量
- ★いりごま 適量
- ★粒コーン 適量
作り方
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1
熱したフライパンに☆を入れて炒め、冷ましておく
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2
鍋に湯を沸かしそら豆を2分湯がき、そこへ冷麺を入れて1分湯がき冷水で洗い,そら豆は皮をむく
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3
器に麺を入れスープを注ぎ①・とまと・そら豆を盛り付け、★をふりかける
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4
コツ・ポイント
①の工程でミンチを先に炒め余分な油をキッチンペーパーでふき取ってから残りの材料で味付けするとよりヘルシーに仕上がります。
