寒いときには、ポカポカ温まるキムチ鍋。キムチが味のポイントなので、美味しいキムチが手に入ったら是非。
このレシピの生い立ち
美味しいキムチが手に入ったので。寒い時期にはこういうポカポカ温まる鍋が食べたくなります。
材料
- キムチ 200グラム
- 豚肉 100グラム
- タラ 2切
- ネギ 1本
- 豆腐 1/2丁
- ニラ 1束
- モヤシ 1袋
- ●鶏ガラのダシ 4カップ
- ●八丁味噌 大さじ2
- ●醤油 大さじ1
- ●ごま油 大さじ1
- ●おろし生姜 1/2片分
作り方
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1
●の材料を鍋に入れて、火にかける。
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2
豚肉、タラ、キムチ、ネギ、豆腐を入れて少し煮込む。
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3
火が通ったら、モヤシとニラを加える。
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4
ニラがしんなりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、ニンニクを加えたり、辛いのがお好みでしたら、コチュジャンを追加しても。是非、美味しいキムチで！
