キムチ鍋の残り汁でキムチ風味スープ

困った鍋の残り汁が簡単に美味しいスープへ早変わり！このレシピの生い立ち大量に鍋のだし汁が残ったので

1. キムチ鍋の残り汁 １鍋分
2. ニラ ４束
3. もやし １袋
4. 油揚げ １枚
5. 大根 ５㎝くらい

1. 1

   大根･油揚げを短冊切り、ニラを４㎝くらいに切ります。

2. 2

   鍋の残り汁に大根を入れ、火が通るまで煮ます。

3. 3

   大根に火が通ったら、もやし･油揚げ･ニラを入れて軽く火を通して出来上がり☆

4. 4

   お好みで胡椒･七味唐辛子･タバスコなどをふるって食べてくださいv

コツ・ポイントキムチ鍋の味がしっかりしているので味付けをしなくてすみます(笑)鍋の〆にうどん等をした汁で作るとマイルドな味わいになりますよ(^^)v