キムチ豚しょうが焼き

いつものしょうが焼きにキムチを加えました。
おいしいに決まってますよね
このレシピの生い立ち
しょうが焼き手軽でよく作るのですが
辛みが欲しいなと思って作りました
豚とキムチは合わせて間違いないですしね。

材料

  1. 豚肉 もも薄切り10枚
  2. キムチ 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうが すりおろし小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 小さじ2分の1
  8. ピーマン 2つ
  9. 水溶き片栗粉 少し

作り方

  1. 1

    ビニールに調味料をいれてよく混ぜます。豚肉とキムチも入れてもみ込み30分くらい置くと味がしみ込みます。

    ピーマンは種を取って細切りにしておきます、

    • キムチ豚しょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    キムチごとフライパンでいい色になるまで焼きます

    • キムチ豚しょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    付け合わせのピーマンです。

    肉を取り出してたれが残っているフライパンで炒めます。

    好みで味を足した方がいいです。

    水溶き片栗粉を少し入れてたれを絡みやすくします。

    • キムチ豚しょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    お肉とピーマンをお皿に盛ってできあがりです。

    • キムチ豚しょうが焼き作り方4写真

コツ・ポイント

味濃いめ甘めです。

ピーマンに味が意外と付かないので肉と一緒につけ込んでもいいかもしれません。

少し古いキムチを使ったので酸味があっておいしかったです。

もっと辛くしたいなら豆板醤を入れてもいいと思います。

Tags:

しょうが / しょうゆ / みりん / キムチ / ピーマン / / 水溶き片栗粉 / 砂糖 / 豚肉

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